Resep Cara Membuat Kue Cucur

Resep Cara Membuat Kue Cucur-- Kue cucur adalah kue tradisional yang rasanya manis dan enak. Walaupun kue tradisional tetapi rasanya masih mampu memikat para pengemar yang sampai saat ini masih banyak. Untuk membuat kue tradisional ini tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Disini saya akan berbagi Resep dan cara membuat kue cucur.

Bahan :

1. Tepung Beras          500 gram
2. Tepung Kanji          100 gram
3. Soda kue                 1 sendok teh
4. Garam                     1 sendok teh
5.  Santan                    500 cc
6. Gula merah             500 gram

Cara Membuat kue Cucur :

1. Campurkan tepung beras, tepung kanji, soda kue dan garam.
2. Masak santan bersama gula merah sampai larut, kemudian saring.
3. Tuangkan adonan gula yang masih hangat ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata. Kemudian, uleni adonan sampai terasa licin dan halus.
4. Diamkan adonan selama 1jam, supaya adonan mengembang.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
6. Masukkan adonan ke dalam minyak dan siram bagian atasnya dengan minyak goreng supaya mekar dan matang. Tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi supaya matangnya merata. Setelah matang lalu angkat.